¿Sabes con que queso acompañar nuestros vinos? Un vino es la combinación perfecta para cualquier tipo de comida. Pero si hay un producto con el que nos apetece siempre una copa, ese es el queso. La variedad de este lácteo es prácticamente infinita y sus sabores de lo más variados. Desde Barcolobo te contamos los mejores quesos con los que podrás disfrutar de una copa de cada uno de nuestros exquisitos vinos.
Quesos para El Jaral
Entre los aromas que se pueden percibir de este vino están las especias dulces, la fruta madura y las notas balsámicas. Por eso es uno de los mejores vinos para maridar el queso azul. También con quesos de larga curación. Por eso nuestras dos apuestas si tuviéramos que preparar un aperitivo con este vino sería un buen queso Cabrales asturiano o un queso Manchego curado o semi-curado por excelencia.
Quesos para La Rinconada
Este tinto de uva tempranillo con aromas a frutos rojos, lácticos y cacao es ideal para acompañar algún queso suave de pasta flexible pero densa. En esta variedad podemos encontrar algunos internacionalmente reconocidos como el Comté o el Gouda. Pero nosotros sin duda nos quedamos con los deliciosos quesos de oveja españoles como es el caso de la Torta del Casar.
Quesos para el Victoria
Se trata de un vino muy aromático con recuerdos a frutas rojas y especias y con notas balsámicas. Además, tiene un recuerdo muy persistente y frutal que le dan un toque único. Es por eso que cuando pensamos en algún queso para este vino nos decantamos más por algunos quesos suaves como los quesos cántabros
Quesos para el Lacrimae Rerum
Nuestro rosado resulta una de las mejores opciones para combinar con queso, Sus aromas florales con sensación refrescante en la boca, hacen que podamos degustar sabrosos quesos percibiendo con facilidad la combinación de ambos sabores en nuestra boca. Esto hace que el rosado sea siempre un buen aliado para una tabla de quesos. Entre los más recomendados, estarían quesos como el camembert o brie. Pero especialmente el queso de cabra
Quesos para nuestro Verdejo
Por lo general el vino blanco verdejo suele maridar de forma excelente con sabores suaves, como puede ser, por ejemplo, un pescado blanco. Por eso, a la hora de buscar un queso que pueda acoplar a la perfección con una copa de nuestro excelente verdejo, debemos tener en cuenta este concepto. Nuestro verdejo gracias a su aroma con leves recuerdos a fruta madura y aromas de hierba fresca, provoca una sensación untuosa del vino en la boca, sápido y de buena acidez. Perfecto para acompañar con alguno de los deliciosos quesos blandos y frescos de la gastronomía española. Un queso fresco de burgos, queso de Villalón o el icónico queso de tetilla gallego son algunas de las opciones más utilizadas
Ahora que ya has conocido con que quesos acompañar cada uno de nuestros vinos es hora de que prepares un pequeño aperitivo en tu casa para sorprender a tus comensales con tus nuevos conocimientos. ¡Barcolobo pone el vino!